お客様に最高の一皿を届けたい――
その思いに応えるため、八ヶ岳ジビエは食材の質と安心・安全に徹底的にこだわっています。
捕獲から処理まで一貫して行い、山梨ジビエブランドの高い基準を満たす衛生管理のもと、
常に安定した品質でお届けしています。

食材を検討されている事業者の方には、実際に加工場をご見学いただき、
衛生管理や処理工程をその目で確かめていただくことも可能です。
必要な部位や数量、脂の乗り具合など、細かなご要望にも柔軟に対応いたします。

まずはお気軽にお問い合わせください。
見て、知って、味わっていただければ、八ヶ岳ジビエの品質にご納得いただけるはずです。